益生菌在家禽上的应用

一、鸡群消化道的功能

二、益生菌在鸡整个消化道内占据的比例

三、益生菌的在肠道内的定制机理

益生菌粘附后细菌就定植在肠壁上皮细胞上，产生了一系列生理效应。定植是细菌生长发育的前提，也是产生一系列生理作用的前提。

①定植的微生物分泌特殊物质（细菌素、有机酸、双氧水、短链脂肪酸） 来抑制其它菌株生长。

②肠道内一部分乳酸菌不受其它外界菌株生长影响，自我迅速扩增，迅速形成优势菌，排斥致病菌定植。

四、益生菌对动物消化道的保护

（1）帮助建立和维持益生菌在肠道的优势状态。

（2）通过生物夺氧方式阻止病原菌的繁殖。

（3）通过产生代谢产物和生理活性物质杀害病原微生物。

五、益生菌为动物机体提供营养、促进生长

（1）产生多种消化酶、提高饲料利用率；

（2）产生有机酸、促进营养物质吸收和激活酶原；

（3）菌体本身为动物提供营养；

（4）合成消耗维生素；

（5）影响氮元素代谢；

（6）影响糖类物质代谢；

（7）影响脂类物质代谢。

六、益生菌的未来展望

益生菌通过在肠道的生长定殖，可以增加肠道生态系统的稳定性，从而影响宿主消化和代谢过程及免疫反应等，在日粮中添加益生菌可以提高肉鸡生长性能、蛋鸡产蛋水平，改善蛋品质及繁殖性能等作用。但益生菌作为微生物添加剂，在养鸡生产中得到广泛应用与推广， 其作用机理和使用方式还需进一步研究与优化。